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[新竹-金山街] 凡妮莎南歐花園餐廳


食記日:2013/02/23

兩年前,曾經光顧過,當時印像就不錯,只是偷懶沒有寫。

在陣亡率頗高的金山街,Vanessa 屹立不搖,而且還持續進步,頗讓我驚喜!






粉藍色餐桌紙,上頭還印有少女粉紅襯夢幻蕾絲的圖案,哇鳴~這也太青春了!

而餐巾紙居然摺的跟Logo一樣,好樣的!就好像服務員妹妹還沒有走來倒茶水,

已經有人在位子上,等候大駕光臨。

印像中,從前是一張咖啡色沉穩的餐桌紙,沒想到一段時間後,

這小小薄薄的餐桌紙紳士,已經搖身一變成Pink Lady!




桌上的調味罐:

到底想說什麼呢?不曉得大家出去用餐的時候,會不會特別留意調味罐?

這外型不是很普遍嗎?是的,這外型與一般店家沒有不同。只是凡妮莎的調味瓶會擦!

瓶身有光澤,清亮,看上去沒有前一組客人的指紋,拿起來也不會油油的。

瓶身底部與上頭,也沒有楜椒粒或鹽巴結晶體殘留。

也許你會認為,這不是店家該注重的基本清潔嗎?對,這的確是店家原本就該做好的,

只是用過許多餐廳,吃過新竹不少簡餐店,卻發意這樣的細節,並不是很在意。

因此看到凡妮莎連小細節都有做好,反而會覺得稀少。

很多店家收了一成的服務費,卻沒有同等服務或環境的維護,著實就會讓人覺得諷刺。




湯品

濃而不稠,清爽好喝。

但唯一有個建議,請參下圖有說明。

這盤湯端上來的時候,左上方有很明顯的

水氣,如果湯是剛呈好的,應該不會有個

問題,喝的時候,湯品是溫的,也許多心

的猜想,這是不是呈好一段時間了呢?

也有另一個可能,也許你們習慣先熱盤,

保持溫度。但我食用時,

並沒有覺的盤子特別的燙。

為了避免客人猜想,在端出來之前,

這是店家可以控制,並改善的。


另外,服務人員的手指印,就印在盤緣,

雖然是透明的,但是觀感不佳。

湯品到桌上,整盤像快灑出來一樣。

會來這種地方用餐,並不是吃快炒。慢慢端就好了,不用急。

只有這一點,是今天用餐時光裡面,美中不足的地方。其它的部份還是做的很好。很棒。



麵包:

哇鳴,好多種口味選擇,有的鬆軟,有的酥脆,這一點真的蠻好的!!

不用分很多來,每次都可以吃到不一樣的口感。




麵包沾醬:

看似黃澄澄的,但是沾起來食用卻是偏酸!!個人不太習慣這個味道,故後來都單吃麵包。

小建議啦,麵包能否和湯品一起上?若店家有自己的步調,不妨在點完餐後,詢問客人的意見一下也好。

像我阿,走進來的時候,就像餓死鬼下凡一樣,湯品咻咻咻就喝完了耶

導致後來上麵包的時候,吃起來有點乾,想配湯喝,湯又被我喝到見底.....一整個 冏 。




放麵包的藍子:

一般麵包都是直接放入藍內,有的襯布就直接接觸麵包

細心一點的店家,還會再放張餐紙阻隔。凡妮莎的麵包籃,是把襯布框束在籃口。

上面再墊張紙,再放上麵包,視覺來說有澎脹效果,好像份量很多一樣,真是小聰明。

不過要是遇上像我這般雞婆的客人,把紙掀開的話,哦哦~你的襯布要洗一下哦!!




南義墨魚汁總匯海鮮燉飯

如果你被黑漆漆的米粒嚇倒,那就錯過一道美味的餐點了!!

吃起來新鮮,沒有腥味,米粒飽滿,這的確是我吃過墨魚汁料理裡面,最好吃的燉飯。

(慘了,評價給的高,以後怎麼寫阿XDD)




倫巴地州南瓜松板豬義麵

哦,紅醬、白醬、青醬、油炒,我吃過不少,這次醬汁居然是南瓜!這可有意思了!

基本上,為了避免踩雷,如果是第一次來的餐廳,一定以基本盤為主。

南瓜算是創意料理,要是沒來過,還真不敢大膽嚐試。VANESSA沒有讓我失望。

整盤麵帶點甜度到不會到噁心,麵條的Q度、硬度,拿捏的很好,豬肉脆而不焦

口感適中,顏色漂亮,算是相當好吃。




飲料:拿鐵咖啡

哇鳴,他們家的餐盤都印有自己的標誌,算是相當用心呢。

咖啡端來也有做造型,雖然拉花的不是很華麗...

抱歉,我不是學藝術的人,所以我看不懂這個圖案是什麼...




安德士奶茶:

不需要糖、奶精,就很好喝的飲品。味道簡單,卻還有股清淡的茶香。

如果你看了這篇網誌,也想喝的話,建議不要再回沖,味道會 "走鐘"。





點餐時,有一部份比較麻煩。就是套餐組合!!

我很久沒去了,也不是在裡面工作,因此看到一堆套餐組合,還要自己想辦法理解遊戲規則...

實在是浪費時間。如果服務員時間許可,可以送上茶水時,做個簡單的介紹,說明套餐的區別。

服務應該會更盡善盡美。


再來就是店內環境嘍!!實在是很好拍阿!!

食完就要動,等一下還可以直奔花市,來串烤香腸 、鳥蛋串..

(腦中想起交大烤香腸之歌了....18禁=.= 小朋友不要學,這個叔叔有練過。)



入口處,還有矮矮的長椅,這可不是武林秘密武器。

沒有折凳的輕巧,取而代之,是沉甸甸的厚實,左右的牆上,皆有佈置。



接待入口處,有特大號時鐘,提醒您:中原標準時間,X點整。




明亮而簡單,連桌上也有小花花桌巾佈置,還跟店員妹妹的制服成一套。




長型的吧檯,堆滿了整齊而明亮的杯子,大家都很有秩序,等待被使用。




連杯墊都是自己設計的。

其實一間餐廳經營一段時間,可以從一些小地方,做點變化。

這樣久沒有來的顧客,就能感受新意,而覺得有趣。

比起一成不變的呆板,小小的改變,就顯的與眾不同。




這裡的每個角落,總讓我有些驚喜。



結帳區也用的相當可愛!一樓算是走完了,

那我們準備上二樓了哦!




轉角處的磚牆上,有一隻小豬豬在偷看你哦!




與一樓左牆鏡面上的現代感不同,一上來,就是鵝黃色調,顯得柔軟。







二樓我真的好想多拍幾張阿,只是當時每個角落,剛好都坐著其它客人,

我也不便打擾,只能看的到,拍不到了...哭哭。

比如,我就很想拍那面內崁有擺飾的格子框框牆。只是都坐滿了人,只能遠遠的望。




下次一定要晚上來,再看看這個燈點亮的樣子。



角落還有小狗狗裝無辜的樣子。

堆在角落,你以為飾品就是髒髒的嗎?凡妮莎有擦乾淨!!我有注意到哦!




二樓的洗手間,也有簡單的不失溫馨的佈置




你看連廁所的地上,都這麼可愛,實在是有心!!

廁所沒有異味,打掃的非常乾淨,加分。

那個垃圾桶,讓我想起時下流行的蝶古巴特。

而看似可愛的紅貴賓,翹起來的不是尾巴,是一隻馬桶刷!



在裡面用餐,環境舒適氣份佳,連服務員妹妹也笑容可掬,一整個心情大喜。

稍微留點心,你很難不發現店家的用心與細心,在新竹來說,做的相當不錯!

希望可以繼續維持,並創新下去!





店員妹妹實在很勾錐,笑的甜甜,看似可口,連制服也很可愛...還提供拍照

這....誰受的了啦!!真是太感謝妹妹願意入鏡了。

你瞧,先生樂得口水灑滿地了,真是給他賺到!!鄉親阿!!妹妹很可愛,

如果你想跟他拍照,一定要鼓起勇氣跟他問問看哦!那麼祝你好運!


PS. 對了,如果每隔一段時間,凡妮莎就會做點小改變的話...

那下次妹妹的制服能不能換成上圖,一定可愛爆表XDDD

當然,這只是我的鬼扯,認真就輸了!!XDDD

只是,再如何進化,千萬別變成下圖就好. 哈哈. 




***** 餐廳資訊 *****



餐廳:VANESSA 凡妮莎 南歐花園餐廳

電話:03-5632686

地址:新竹市金山二十三街73號

營業時間:07:30 - 22:00

參考預算:$ 350-400 / 1人

注意事項:1.禁煙、禁外食、禁寵物

                    2. 需加收一成服務費

                    3.勇敢開口,就可以跟店家妹妹合照 (羞 >///< )
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