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[台中-綠園道] 鹽之華




食記日:2011/01/22 

話說,這天是我領年終獎金沒有多久的日子..

由於我家的閃光,運氣實在很 "好" ,同一桌的人裡面,只有兩個人沒有抽到紅包

他剛好,就是其中一個,所以就假藉個名義安慰他,其實自己也很想吃

就帶著他去吃心目中,肖想粉久的-鹽之華




服務人員,每個人都非常的親切

笑容可鞠不說,介紹菜色的時候也是非常專業

除了告知菜名,唸的還是叭啦叭啦的法文

除此之外,還簡介菜色源由、地名,堪稱超一流的!!


服務細節來說,

先為女士放外套,再為我們拉椅子

整個非常的講究

錢花在這種"奇檬子"上,實在是一種爽度!!



那麼就上菜啦,我可能沒有照順序就是了


1.餐前甜點:迷你泡芺



自製的酥香小泡芺,餐前可搭小麵包來食用。



2.法國進口生蠔

.

電視最近很流行的一個梗:我不吃熱的生蠔~不吃冷的生蠔~我是~溫生蠔~~~XDDD

不該而冷了~~..好吧!這種食物,顯然的,就是要給閃光吃,好啦~其實是我不敢吃= =

閃光吃了之後,大喜~接著就全嗑光了~~

目測來看,應該是很美味~



3.這是2880的開胃菜-


3.這是1880的開胃菜-


超新鮮的鮮蝦





4.這才是麵包



搭配頂級奶油-法國AOP



5.2880湯品:



6.1880的湯品-野菇松露湯



7.2880-澎湖超大隻魚土 魠魚


超讚~超讚

原來頂級的魚土魠魚,是這般的美味!!


8.1880-北海道生鮮干貝


非常好吃哦!!下面一節一節的,你猜猜,是什麼-冬蟲夏草~!!也可以吃呢!!



9.餐前品-野莓


這道冰品,酸中帶甜,真的非常的開胃,又可以緩和到目前為止,吃下的所有的食物




10.2880-烤羊膝


這肉非常的鮮美,閃光吃的津津有味,笑的可開心的咧..




11.1880-香煎菲力

吃到這裡,其實很飽了~我非常的偷懶,並沒有把盤子上的附菜給秀出來

啦啦啦~你去吃就知道啦~

但是,這真的煎的非常的可口,明明是飽足的狀態,我居然還能往肚子裡塞...

減肥這事兒~明個兒再說吧?!



13.2880-野莓奶酪



我愛死這奶酪了~~超柔嫰的,怎麼辦,從開始到現在

大拇哥一直說好棒~



14.1880-半熟巧克力


切進去,還有熱溶溶的巧克力流出來,真的非常好吃!!






此次,已經過快半年了= =

這家餐廳,並沒有所謂的菜單

也就是以價格取差別

我點了2880和1880的部份

因此在上述圖面,有附上是哪個價位才吃的到的

但是,他們是採創意料理,也就是,每次來,你可能吃的不一樣

明明價位一樣,但你的,可能跟我吃的,不相同哦~~

如果您是熟悉要有菜單的朋友,這家可能不能滿足您的需求

但美味指數,絕對堪稱一流

嘖嘖~我半滴都沒有留下遺撼呀~~



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相信大家會覺得,此處的描述,少了許多

容我說聲抱歉

因為時間隔的太久,我只能描述當下的感覺

菜名則是因為太長,而忘記

在此,已先GOOGLE過網路有去此餐廳消費的布落客

然後發現,相同菜色的少之又少,因此無法記錄全部的菜名

但是相對的,為什麼要寫呢?!

因為真的非常好吃,我覺得光看擺盤,就能明白主廚的用心

吃的感覺,真的能吃到一個掌廚人的堅持和嚴選

真的是非常推薦!!

對我來說,這價位真的算高..如果當三餐吃,肯定會破產

因此要去的話,請把小朋友備齊...這是我良心的建議XDDDD




商家資訊:




店名:鹽之華

電話:04-23726526

地址:台中市五權西四街114號

公休日:每週一

價位別:$1880 / 2880 / 3280  (單人)

服務費:一成

***當初我至少帶6張小朋友去~~不然真的會糗大= =****

 
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